المقاديرنصف كيلو لحم مكعبات صغيرة-
بصلة مقطعةصغيرة لسان عصفور-
ملعقة سمن -
ملعقة نعناع ناشف-
ملح و فلفل و حبهان.
الطريقةنضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى الاصفرار ثم نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى تنزل اللحم مائها
نضع كمية من الماء ونتركها تغلى مع الحبهان الفلفل و الملح حتى تكون الشوربة
و ينضج اللحم يوضع لسان العصفور على الشوربة ثم النعناع ويترك لتغلى و تقدم و بالهنا و الشفاء
السبت يوليو 14, 2007 11:46 am
